酒石酸氢钾的性状：酒石酸氢钾为无色斜方晶体。溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。由酒石用水萃取后结晶而制得。
酒石酸氢钾的用途：酒石酸氢钾可作为分析试剂、显影剂、还原剂、细菌抑制剂，用于制焙粉、并供制酒石酸盐。
溶解情况溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。
用途酒石酸氢钾用于制焙粉.并供制酒石酸盐。
溶解情况酒石酸氢钾溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。
来源酒石酸氢钾由酒石用水萃取后结晶而制得。
常与小苏打（需酸性物质激活）混合，用于制作泡打粉的配方；
类似的酸式盐酸式焦磷酸钠，可与塔塔粉混合，因为他们有当作泡打粉的相同功能。
可与白醋混合成糊状，当清洁剂使用。这种混合物有时也被错误地当作用白醋和碳酸氢钠（小苏打粉）混合，这样的错误做法会让两者起中和反应，最终生成二氧化碳和乙酸钠。