超音波促进萃取提供一个改良传统溶剂萃取的缺点,减少处理时间和溶剂使用量并得到高产率。主要功能在低温下操作,以减少温度所造成的热损失,亦可避免低沸点物质挥发及保持生物的活性物质。由于超音波频率高时,波长短,穿透力强,因此能使萃取液达到充分混合接触,增加萃取效果。
溢流功能: 四边溢流方式(萃取液溢流至排水阀) 四边溢流方式(萃取液溢流至排水阀)
超音波萃取原理当超音波在萃取液中传播时,利用超音波高速震荡、疏密有秩的特性,超音波振动对液体瞬间造成“增压”及“减压”,推动介质,产生空穴效应,当萃取液中无数细小的真空气泡爆裂时,产生瞬间高温及强大冲击力,以致于可以将萃取物之成分分离,而达到萃取的效果
超音波促进萃取提供一个改良传统溶剂萃取的缺点,减少处理时间和溶剂使用量并得到高产率。主要功能在低温下操作,以减少温度所造成的热损失,亦可避免低沸点物质挥发及保持生物的活性物质。由于超音波频率高时,波长短,穿透力强,因此能使萃取液达到充分混合接触,增加萃取效果。
超音波在细致化过程,所产生的分子可在短时间内使Hz数值之分子团变小,Hz数值越低,分子连结数小、链结短,其分子因越小,渗透性、溶解度、含氧量提高,可利于人体吸收、利用、帮助体养份吸收,加速新陈代谢。
采用超音波低温水萃方法,能保持生物的活性物质,让人体更容易吸收。随着医药技术的成熟发达,人们更热衷从天然物中开发新的中草药制剂及提炼出新的药物,应用高效能、高能量的超音波萃取技术,可从多种中草药、有机植物…等,萃取出包括各种生物碱、多糖类、蛋白质、叶绿素等具有生物活性的物质,多应用于中草药化妆品、汉方保养品、草本植物精华等保健养生食品、医学制药、生物科技。
近年来,大众对于养生的重视需求下,注重中草药、健康食品的保健和抗癌新药的寻求,渐进式的舍弃传统水萃或蒸煮法方式而改用超音波低温水萃法,以达到在低温条件下,用最短时间及最经济的操作得到**的产品回收率,超音波低温水萃法将是个不错的选择。