芷江

怀化特产芷江鸭芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的备宴漏加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭了