缓冲剂

无水醋酸钠无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。因其来源广、价格低、熔点适宜、熔融潜热高而在无机盐中得到了广泛的研究和应用