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医学研究发现“葡萄籽萃取物”（OPC）的确具备“增强免疫力”和“减缓心血管疾病”的功效，不过，如果产品的“萃取纯度”不足，效果将大打折扣。

近年来，从红葡萄籽薄膜上萃取出来的“葡萄籽萃取物”（OPC，Oligomeric Proanthocyanidins）的健康食品大为风行，医学研究也证实，OPC能提高新陈代谢、抗过敏，并且有减缓痛风、糖尿病和心血管疾病等功效。

以目前的萃取技术来说，平均1万公斤的红葡萄籽，只能萃取出1公斤的OPC，萃取后的纯度跟品质，与OPC能不能发挥效用息息相关！纯度不足的OPC，必须增加剂量补充，才能达到预期的效果，因此，民众选购OPC不能只看价格，还得注意它的纯度，否则吃了等于白吃。