在南锣鼓巷的卤肉饭店里，老板是老北京人，她说整条巷是她第一个作双皮，后来整条巷子都开始作双皮，之后她是卤肉饭第一人，而想而之整条巷子也开始作卤肉饭，她现在正在为领导巷子的下一波食品流行而烦恼著。
老板说，北京人世世代代都很苦，如果你住在胡同里，家里没厕所，半夜得穿戴整齐到巷口去上，唯一的好处是你代代都住在同一个城，同一个地方，祖先的城市。
老板说现在北京已经是外省城，外省人从四面八方涌过来，挤爆了整个城市，挤爆了地下铁、公交车，跟各种的交通系统，胡同开始一片一片的拆，外省人在北京四面八方建起了高楼，住的是有钱人，北京人买不起，外省人开始占据各种城里职位，北京人当不起，最后政府开始计划性的把北京青年往外调，老板说，被迫离开祖祖辈辈的地方往外省工作，有家归不得，没比这更悲凉的事情了。 老板说的是身为北京土著的悲哀。关于被快捷酒店、文创古迹、紫禁城中的星巴克的故事。