普洱茶是一种后发酵茶茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物在一定的温度、湿度条件下会不断生长、发酵逐渐变成茶红素和茶褐素产生一些对人体有益的成分。中医学认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿
现代医学对普洱茶也进行了研究发现它具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等保健功能。
bob体育平台下载，茶叶总归是茶叶不能当药用而且普洱茶也不是老少皆宜。患有胃炎、胃溃疡的病人饮用多了以后会刺激胃产生胃酸。孕妇和乳母也不适合多喝普洱茶。浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%会影响孕妇心率。乳母多喝茶会影响乳汁分泌茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿对婴儿的健康不利。
1.宜选腹大的壶因为普洱茶的浓度高用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后暴露空气两星期再冲泡味道更好。
2.冲泡普洱茶时要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久其中可能有灰尘。第一次的冲泡速度要快只要能将茶叶洗净即可无需将它的味道浸泡出来。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。
3.不宜用保温杯冲泡普洱茶那样会焖熟茶叶影响普洱茶的特有风味。
4.存放普洱茶应注意通风和避光。不能放在冰箱里也不能用塑料袋密封最好用宣纸包好放在通风的地方。