“饮茶”是广东的饮食文化，更加是老一辈日常生活中的一部分，好多人每朝都会叹过“一盅两件”才开始一天的工作，而对于新一代的年轻人来说，饮茶或许并不是他们的“那一杯茶”。为了迎合年青人的口味，唐宫小聚打破饮茶传统固有的印象，推出了一系列融合了创意、精致及传统等元素的新菜式，令传统点心以年轻可爱的新形象示人。
艺术品般的“黑金流沙”
每日新鲜出炉的“黑金流沙”，远看犹如一件艺术品，近看是一个个热腾腾的包点。它是一款以竹炭粉来制造的新式唐包，口感柔韧松软，咬下一啖，香滑的流沙奶黄馅从包中涌出，单是观看也觉滋味。黑金流沙有别于与传统点心，大胆运用不同材料和颜色作出配搭，有别于与传统点心，大胆运用不同材料和颜色作出配搭，为传统点心换上新形象。
暖笠笠的“墨米腊味”
“墨米腊味”特别用上质感软糯，黏度适中的香甜泰国紫糯米为食材，而紫糯米本身具有丰富的营养价值，中医学说中指这种食才可补血养气，因此有“长寿米”的美誉；当加上本地的腊肠和腊肉，以腊味的咸香配合糯米的香甜，做出了这道暖笠笠的糯米饭，非常适合冬天享用。
五种口味的“点来聚聚”
既然是饮茶，又怎可以缺少一笼笼的精美创意点心呢？“点来聚聚”以并盘方式推出，当中的点心款款不同，分别有墨鱼汁饺、芋蓉流沙、青豆苗饺、蜂巢枣糕及赛螃蟹饺，不同的选择都令人有意外惊喜！芋蓉流沙的芋蓉馅以新鲜芋头打成蓉，一口咬下去，香浓芋香扑鼻而来，芋蓉倾泻而出，喜爱芋头的你绝不能错过。另外，外表黑漆漆的墨鱼汁饺，由新鲜墨汁制作虾饺皮，而内馅则是黑松露虾馅，蒸过后独特的黑松露香气实在难而形容，配合爽口鲜虾，简直是双重的滋味。
犹如棉花糖的“莼菜鱼丸”
莼菜是一般港人较少接触的蔬菜，能清热解毒及含丰富的营养，用于煲鱼汤令味道更鲜甜。这道“莼菜鱼丸”中的鱼丸与一般的潮州鱼丸不同，采用了杭州菜的方式，把鱼肉刮下再打成桨之后，就加入蛋白，令质感更为松软，就像棉花糖一样。“莼菜鱼丸”而莼菜搭配鱼丸，再用鸡汤炖约4小时，汤色清而味浓， 把莼菜的清新完全突显出来，让人留下深刻的印象。
唐宫小聚除了打破传统，创作出新颖的食品之外，亦希望可以为食客提供一个时尚休闲的用餐体验，因此集团设计尖沙咀新港中心的新分店时，特别采用充满艺术感的装饰材料，为空间营造出时尚及舒适的感觉，让食客可以在繁忙闹市中，都可以在舒适宁静的地方，享用美食。
唐宫小聚（尖沙咀分店）
营业时间： 星期一至日（早上11时30分 至 晚上10时）