超声波食品切割刀，可用于切割烘焙食品、冷冻低温食品、休闲食品；
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超声波食品切割设备由超声波换能器，发生器，变幅杆，切割刀及数控驱动电源组成。声波食品切割机是食品加工的一个创新。超声波食品切割刀，可用于切割烘焙食品、冷冻低温食品、休闲食品；超声波食品切割是通过进一步放大振幅，聚焦超声波。输出超声波，利用切割刀将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在超声波能量的作用下，只需施加很小的力，就可切割材料。使食品切割面清洁、优美、不变形、不熔化。
切割速度 60次/分（根据产品而定）
超声波系统“延长线配套，更好地满足自动化机器拖链/坦克链的需求”
换能器连接线部分可根据客户设备需求进行加长。
三、组成部分：超声波换能器、超声波变幅杆、超声波切割刀，超声波发生器。
超声波发生器：市电转换成高频高电压交流电流，输给超声波换能器。超声波换能器相当于能量转换器件，它能将输入的电能转换成机械能，即超声波。超声波换能器在纵向作来回伸缩运动，伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。
超声波变幅杆：超声波变幅杆将超声波换能器的输出振幅放大。
超声波切割刀：进一步放大振幅，聚焦超声波。输出超声波，利用切割刀将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在超声波能量的作用下，只需施加很小的力，就可切割材料。
四、切割形状丰富：片状、矩形、三角形、等分圆；切割对象广泛，冷冻产品、含奶油产品均能适应；对多层产品切割，可保持层次间不串色；