为协助我国番石榴外销美国与提升外销到货品质，本所特编撰此番石榴外销美国技术手册，协助提醒农产相关业者及贸易商外销相关流程注意事项，范围自生产管理、病虫害管理、采收与采后处理技术、外销农产品农药使用规范、出口防疫检疫流程、出口通关与冷链物流至消费市场现况与消费者教育。
台湾农业的发展历程，一直非常重视生产技术，也确实树立台湾农业技术精良的国际形象。然而，生产供应端不断的努力提升农产品的出货品质，无法确保消费端的到货品质，中间有许多节点，包括采收前管理、采收后处理、冷链、物流等，缺一不可，才能满足消费者对于产品新鲜、安全的需求。因此，农委会自109年启动“农产品冷链保鲜产销价值链核心技术优化”计划，在生产技术的基础之上，再强化从农场到餐桌的阶段作为，即采收后保鲜处理串联冷链物流的相关环节，以提升到货品质，协助拓展市场。