能从事食品机械设备的安装、调试、维护管理及应用开发的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：食品机械设备的安装、调试、维护管理及应用开发的能力。
报考食品机械工程师系列，最对口的专业是食品机械管理技术。其核心课程，包括电工基础、电子技术基础、机械设计基础、机械制造基础、单片机应用技术、PLC应用技术、检测技术、现代食品机械控制技术、食品工厂设备、故障诊断与维修等。就业领域，是食品机械领域的技术与管理部门。
该职业技能共分三级：助理食品机械工程师、食品机械工程师、高级食品机械工程师。
（1）已通过助理食品机械工程师资格认证者；
3、高级食品机械工程师：
（1）已通过食品机械工程师资格认证者；