泡馍

本文摘要：西安同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺，日前被列为了第二批国家级非物质文化遗产名录。牛羊肉泡馍，是独具西安特色的知名小吃。 传说，牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上进化而来的