做面包，揉面最好用厨师机，不然真的会累死，揉面也不要直接用高档，这样反而让面团升温很快，开始就低档揉面，加了黄油用高档也不要超过五分钟，有手套膜就可以了，天热放在室温下发酵也很快，盖上保鲜膜防止水分流失，烤箱的温度每家烤箱会不一样，家用的烤箱180度左右足够了，时间15分钟到20分钟，可以多留意一下，不要烤焦了。

炒蛋、牛油果等或简单抹上果酱作早餐。

先加入高筋面粉，之后加入酵母、砂糖、全蛋、牛奶，若没有面包机，使用手揉的话，可先混合成团后，再冷藏30分钟后，再手揉，先慢速混合。

打至光滑的面团，能拉出薄膜。

一次发酵：将面团揉圆，表面盖上一层湿毛巾，发酵到2倍大，撒上手粉。

用刮板平均分成6份，排气，滚圆，进行第二次发酵，30°C发酵40分钟。

扫上蛋浆，放入已预热的焗炉，180度烤15分钟。出炉，完全放凉后，中间切开可放入不同的馅料。

你完成了食谱吗？