免疫力，又称抵抗力，是指机体自身的防御能力，主要为识别并消灭外来异物（如病毒、细菌）的能力，包括机体对衰老、损伤、死亡的细胞进行处理，识别并处理体内病变的细胞，清除病毒感染后的细胞。
正常的免疫力能够帮助机体抵御外来病原体的侵入，起到对机体的保护作用；也能清除机体衰老或癌变的细胞。一旦免疫功能受损，就可能因抵抗力下降造成疾病如反复感染；而增强免疫力则可以预防疾病的发生。
高盐饮食会伤害免疫系统，削弱抗菌反应。另外，我们的免疫大军，由白细胞组成，会通过一个被称为吞噬的过程消灭细菌和病毒，而如果饮食上摄入过多甜食，血液中的高糖水平会降低白细胞的功能，削弱我们的免疫系统。
负面情绪会引起一系列身体上的变化，还可能会致癌。不良的心理因素和负面情绪会导致免疫力的监视作用减弱、内分泌失调，让癌细胞有机会摆脱抑制，使癌症发生概率成倍增长，特别是女性，情绪对免疫力及内分泌功能影响更大。
进入老年期以后，机体的免疫系统逐渐衰老。特别是患有糖尿病、慢性支气管炎等慢性疾病的老年人，容易被病原体侵犯，减低免疫力。