南侨食品董事长陈飞龙(本校外文系校友，同时为第11届菁英校友)表示，台湾饮食文化除了传统外，兼容日、韩、欧洲等各地元素，现在已有足够影响力，尤其看好台湾汉饼在全球市场机会。陈校友亦指出，汉饼的制作是台湾非常珍贵的饮食文化，南侨要成为解决问题的提供者，透过建立完整供应链方式持续扩大市场，盼将汉饼带向国际舞台。另南侨今年亦将积极拓展海外餐饮市场，除了台湾及中国大陆持续展店外，也将前往日本投入餐旅事业。于今天年3月18日前结束的台北国际烘焙展中，南侨更以120个摊位、约327坪面积的史上最大规模参展。（资料来源／校友服务暨资源发展处）
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