曾经，很多黄河南岸的兰州人都会坐着羊皮筏子去北岸找一个挑着担子卖面的老人，只为尝一口鲜美的思泊湖牛肉汤。后来有人问这拉面为何叫“思泊湖”？老人说为了纪念自己和已逝去妻子在年轻时相识的“泊湖”。“思泊湖”这金字招牌便是传承自这位老人。
在众多牛肉面品牌中，兰州思泊湖餐饮管理有限公司以独特的管理方式脱颖而出，公司根据市场需求注重加强技术人才培养和输送，本着对餐饮行业的热爱和执著，以发扬“甘肃特色餐饮”为己任，与众多餐饮爱好者进行加盟连锁合作。我们有着一批..的管理人才和专业从事牛肉面制作的..技师，以..的企业文化、先进的经营管理、严格的质量标准化步入多样化的发展阶段，以崭新的姿态向加盟连锁化、国际化大步迈进。
我们拥有强大的专业团队，现设企划、研发、生产中心，管理、招商、客服部等多个职能部门。兰州思泊湖餐饮全球运营中心旗下加盟连锁品牌化达到400多家。
兰州思泊湖餐饮全球运营中心总部坐落于甘肃省兰州市城关区南滨河路名城广场4号楼36层，超5A级写字楼，舒适优美的低碳办公环境，..的先进办公设备，..的招商团队，现有员工200余人。