说到剥皮寮或许令很多人感到陌生，但是其实万华剥皮寮地区开发大约200多年，也是大台北地区保存最完整的历史街区之一。
“街区就表示有一定的年代，已经有2、300年的历史，因为老松国小的关系，才让剥皮寮历史街区得以保存”。
“日本人称这个地区为福皮寮、福地寮以及北皮寮，清代时期名称为福皮寮、福地寮，日治时期才称为北皮寮，到了近代，可能是因为闽南语发音的关系，才把北皮寮发音为剥皮寮”。虽然有剥兽皮、剥树皮还有北皮等各种说法，但是最正确的版本还是从清代开始，到日治时期以及光复之后名称逐渐演变而来的。
乡土教育中心除了有剥皮寮故事常设展之外，还有医疗展以及教育展。