“阴虚”指身体处于缺水的状态。“阴”指身体内的各种体液，包括组织液、血液、泪水等，以供应营养滋润身体各部分。
阴虚体质的三大主要症状：
口干、潮热盗汗、手足心热。其他可见症状：低热、身体消瘦、声音嘶哑、咳痰带血等。
阴虚体质的导致原因：
睡眠不足、少饮水、多食辛辣煎炸食物、感冒。
阴虚体质的常见疾病：
中医对食物以四气五味分类，四气指“寒、热、温、凉”；五味指“酸、苦、甘、辛、咸” ，并认为“酸甘化阴”，即酸味、甘味同能益阴生津。而气属寒凉的食物多为水分含量多、低脂、低热量，有助补充水液。所以阴虚体质者，可适量偏食寒凉、味酸及味甘的食物。