众所周知，餐厅的厨房不像家庭厨房，有很多人吃饭。在操作过程中，洗碗和洗锅会产生大量的含油废水。如果这些废水直接排放而不进行油分离处理，则很容易堵塞下水道。这不仅需要找人取出下水道，而且还会影响餐厅的运营，收益大于损失。可以看出，酒店、餐厅、餐厅等餐饮厨房需要安装油水分离器油分离器。
油水分离设备的每个网格都配备了一组刮油机和刮泥机，便于清洗。但一切都有例外。如果在油水分离设备的污水处理网格之间增加挡板，则应在挡板两侧安装刮油机等设备，否则会影响油水分离效果；油水分离设备的浮渣主要是油，还含有水和一些固体杂质。仅依靠油滴与水的密度差来浮动和分离油。油的去除效率一般在70%~80%左右。油分离器的出水口仍含有一定数量的乳化油和附着在悬浮固体上的油，一般难以降低到排放标准以下。
油水分离设备是利用油水比例的差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的处理结构。石油工业和石化工业在生产过程中排放大量含油废水；煤炭焦化和气化工业排放高浓度焦油废水；羊毛纺织工业和肉类工业排放含油量较高的废水。这些含油废水入水中会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。
食堂油水分离设备油污分离过程。食堂油脂分离设备油脂污水分离装置部分进入废水，使废水含有大量有机物；最后是成型阶段:为了增加食物的颜色、香味和味道，延长食物的保存期，使用了各种食品添加剂，其中一些丢失到废水中，使废水的化学成分混乱。
排渣后的餐饮废水进入餐饮油水分离设备的油分离区，切割液体，加速油水分离。在这种运动中，由于密度不同，油和水分层。小密度油聚集在设备上部，从上出口流出，高密度水从设备下部流出，污泥等杂质可能从设备底部流出，达到分离的目的。将隔离油的餐饮废水排入排水管，然后通过管道排入室外排水。
厨房垃圾是可回收的垃圾，还是只有普通垃圾的无害处理，现在有很多意见要扔。然而，对于处理企业来说，厨房垃圾的回收和消除是一条固定的道路。厨房垃圾不是垃圾，而是宝藏。考虑到厨房垃圾的处理，可以生产有机肥料，这确实是一个巨大的收入，即废物的再利用价值。厨房垃圾处理设备在哪里很好？厨房垃圾处理设备实现了现场垃圾处理、回收、无害、减少，并成功推广到中国主要城市，赢得了商业好评。