切碎机的主要机能：

绞肉——将切小块的肉在某种程度上将各种材料切碎后再混合，就可以使这些材料配合均匀，制成肉馅、肉酱。

切菜——饺子馅主要分为荤馅和素馅，素馅通常青菜、胡萝卜等，切碎机能将食材切成碎，而且均匀细幼，口感细腻。

切碎机有分家用与商用两种，家用的一般比较细弱小型，外表在设计上也比较好看；商用的会稍大些，并且功率更大，材质也以全不锈钢居多。有一种多功能切碎机，它是吸收各行业的精华，采用特别螺旋切刀，特别的切碎开式，使用物料纤维。主要加工蒜蓉、姜蓉、花生、马蹄、肉类、果蔬，本机破坏成度低，速度快升温小，切碎效果很好，全部使用不锈钢制造，并且外形美观，清洁方便。可靠，容量大，体积小，使用范围广泛，符合卫生标准，是各大酒店、厂矿、企业食堂、美容院等常备产品。 配套推荐： 可以根据需要另外配置一些设备，如食品清洗机等等。