山西商业资本源远流长。早在先秦时代，晋南就开始发生了“日中为市，致天下之民，赞天下之货，交易而退，各得其所”的商业交易活动。
中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化。
炮制学是中药独有的，有些炮制是为了降低自然药物的毒性，有些是为了提升药物的功效，使其五味升降沉浮，在人体五脏中达到更符合医生期待的那个效果。
传说，宋太祖赵匡胤登基不久，患了“缠腰蛇丹”，哮喘也犯了。翰林院医官们全无回春之术，赵怒将其全部监禁。后来河南府官推举一位外号叫“活洞宾”大夫的来治病。
中药的历史（上）
中药在中国古籍中通称“本草”。中国最早的一部中药学专著是汉代的《神农本草经》，唐代由政府颁布的《新修本草》是世界上最早的药典。
山西作为神农炎帝的故乡，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。山西省名中医、省中西医结合医院副院长赵杰认为，药茶本身性味平和，有利于改善体内由慢性病、代谢性疾病导致的“失衡”状态，起“纠偏复正”作用，能够护佑身体康健。
山西中药材建起了“一条街+一个电子交易市场”，既助力农民增收致富，更为产业发展探路。
在我国西北地区出产许多名贵药材，如甘草、杨记、房香等，尤其是大量的皮毛诸类商品，须向外输出。那里需要的茶叶、布匹、绸缎需要由外地购进，从事这项交易活动的主要是山西商人。
茶之艺，叶水相融总关情。天生万物，都有它最精妙之处。