粮船湾原本又称“粮船湾洲”，原为香港第4大岛屿。由于兴建万宜水库而将粮船湾洲和西贡半岛连接起来，从此粮船湾洲改称为粮船湾。
粮船湾码头附近划为鱼类养殖区，岸上则有数间海鲜酒家，提供各式海鲜美食。粮船湾有4条村庄，包括东丫、北丫、白腊村及沙桥头，昔日居民主要是客家人，另有水上人上岸居住，现为远足和游船河路线的热点。
位于粮船湾的天后宫，约建于清朝乾隆6年(1741年)，庙内有一座于该年铸成的大钟。粮船湾天后诞每两年举行一次，其特色为举行天后神舆出海巡游的传统仪式。粮船湾天后宫于2010年评为三级历史建筑。
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