日前卫生署食品药物管理局获悉血燕窝中可能含有亚硝酸盐后，即刻采取边境管制措施，只要是进口血燕窝一律逐批查验亚硝酸盐，不合格者不得进口。至10月12日共计检验3批血燕窝，2批确认不合格已依程序公布于食品药物管理局的网站，另1批则尚待确认中。

亚硝酸盐可添加使用于肉类产品，只要在添加限量内安全性就无虞。至于其他类食品依现行规定则不得添加使用，惟经适当清洗，可去除产品中残留亚硝酸盐，民众不必过度担心。

食品药物管理局呼吁消费者，应向信誉良好厂商购买相关产品，不要听信夸大不实的宣传。为确保民众健康及消费权益，食品药物管理局表示，将持续针对输入燕窝产品采取严格查验措施，查验不合格者不得输入。