结穗累累的高粱，在晴空下随着秋风摇曳，一片丰饶的金黄高粱田是金门特有的美景。金门的土地贫瘠，气候干旱，早期只能种花生、地瓜。在军管时期“高粱兑米”政策，开启了金门高粱酒文化，更造就了金门高粱声名远播世界。
金门酒厂每年消耗掉5万公吨高粱，加入水的重量，产生的高粱酒糟预估十万吨。最高一天可生产250多公吨的酒糟。部分酒糟会成畜牧业的饲料，但剩余的酒糟已变成废弃物并接带来环境的负担。
由于金门四面无高山屏障，雨量颇不均匀，冬季强烈阵风及春季多雾。有句旧谚语称:“金门甲十三省风”，就是在描述金门气候险峻。在柯董事长得知金门高粱酒生产后所留下的大量废弃酒糟已成环境的负担，也知道金门的严峻气候。
在不断的研发测试后，成功开发出酒糟再生纤维。希望把这份爱护地球及体恤金门县居民的心永续下去。酒糟的绿色循环经济持续不断的带给社会福祉与利益。
酒糟在经过特殊高温改质处理后，可得到与活性碳相似的功能，其具备吸湿及除臭效果，更有蓄热保温 抗紫外线的好功效。
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