粉皮

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单

对于像粉皮这样的食物，这是很多人喜欢吃的，它具有很强的营养价值，粉皮也在很多地方生产，其中就有高村粉皮，又称张氏粉皮，是河南省长垣著名的小吃。但谁都知道粉皮的起源?下面由长垣粉皮厂为您简单介绍一下粉皮是如何流传下来的。 据传说，一个姓张的人把它磨成像小麦一样的粉末，除去杂质，加水搅拌做饭