认证的意义在于传递信任，在以往复杂的市场环境中，消费者难以识别有机产品，生产企业的质量承诺难以传递给消费者，两者之间存在信任鸿沟，信任成本过高，已经严重阻碍企业和消费者的价值传递。因此，有机认证作为第三方公正、权威的信任传递方式，将极大降低社会运行成本，服务产业发展。

通过有机认证后的产品即为有机产品，有机产品区别于常规产品。

对于消费者来说，有机产品满足了人们对健康生活的追求：

1.有机食品在生产过程中不使用化学合成的农药与化肥、添加剂，产品中没有化学农药的残留，对人们的健康非常有利；

2.有机农业提倡保持产品的天然成分，可保持食物的原来味道，有机肥料代替化肥使得瓜果蔬菜变得有滋有味；

3.有机产品在生产过程中可以减少碳的排放，对我们生活的环境也是有好处的。

对于企业来说，发展有机产品为企业提供了差异化的竞争机会。

1.提高产品溢价。

有机产品在生产、加工、质量管理等过程中的成本较高，有机产品较常规生产产品产出较低，且常规农场要转变为有机农场需要有2～3年的转换期，因此有机产品的价格较高，相对普通食品而言，有机食品的价格是它们的几倍甚至几十倍，有助于企业脱离常规产品低价竞争的恶劣环境。

有机产品的质量标准是最高的安全标准，完全区别于普通食品，通过对有机生产的实践，将大大提高企业生产水平，提高产品质量。

高质量、高价格意味着品牌价值的提升，目前国内大型农业企业均以有机产品为主要产品，进行大量的宣传与推广，赢得客户口碑。