离子色谱仪不仅在环境样品的分析方面应用广泛，还广泛应用于食品饮料行业中，下面我们来仔细说一说。
1、离子色谱仪测定食品饮料中的糖及糖醇:
作为有益健康的食品饮料添加剂---糖类物质，其检测结果对判别果汁是否掺假具有重要作用，因此糖类检测广泛用于食品和饮料工业中。目前糖的测定方法主要有毛细管电泳法、液相色谱法、分光光度法、连续流动分析和气相色谱法，但是，上述大多数方法都需要较为复杂的衍生化之后才能检测，操作较为麻烦，而且存在一定的分析误差。另外，液相色谱示差检测法曾经应用较为广泛，但是灵敏度较差且不能兼容梯度洗脱，因此不适合于低含量的测定。液相色谱柱前衍生紫外检测法亦存在操作费时、灵敏度差等诸多问题。相比之下，离子色谱一积分安培检测法在强碱条件下具有灵敏度高、操作简单、兼容有机溶剂且无需衍生。
2、离子色谱仪测定食品饮料中的有机酸:
在食品、饮料生产中，有机酸是表征产品新鲜度、风味的重要指标。例如，在果汁加工生产中，有机酸是表征果汁风味的重要指标，而在某些特殊的果品饮料中，有机酸含量的差异甚至能够用来判定某种昂贵的果汁是否掺入了低价的果汁。此外，由于不同果汁有机酸含量和组分各有不同，故而亦可以根据现有产品的有机酸指纹图谱来判定是否掺假及新鲜与否。在啤酒工业中，有机酸的含量关乎啤酒的发酵程度，其测定及监控也一直是啤酒行业关注的焦点。
3、离子色谱仪测定食品饮料中的无机离子：