作用于液体表面使液体表面积缩小的力称为液体表面张力。它产生的原因是 液体跟气体接触的表面存在一个薄层叫做表面层表面层里的分子比液体内部稀疏分子间的距离比液体内部大一些分子间的相互作用表现为引力。液体表面张力的测量方法主要有铂金板法、铂金环法、旋转滴法、悬滴法、气泡压力法等。
德国SITA science line t100液体表面张力仪采用气泡压力法。毛细管与气体接口和灵敏压力传感器相连，气体通过毛细管，在毛细管端形成气泡，并测出此气泡的压力，转换成表面张力。能快速简单测试动态表面张力和监控表面活性剂浓度。具有快速、可靠的测试结果，设定测量参数后可以准确测量并显示表面张力值。能够独立设定测量范围、测试数据数目、测量的平均值，是研发的理想工具。该表面张力仪可用于生产工艺过程中的现场监控能力。用户能够容易调整测量参数。广泛应用于助剂、涂料、油墨、工业清洗、电镀、农化等领域。