目前，奶茶在我国的餐饮界越发火热，喜欢和奶茶的人也越来越多，不过这些关于奶茶的基础知识你都知道吗?一起和成都奶茶原料供应商来了解下吧：
奶茶的品种有很多具体有多少种很难说得清世界上很多国家都有自己的奶茶 但从味型上来分，主要是英式风味、欧陆风味、阿拉伯风味、南亚风味、南美风味、非洲风味、日本风味这几大风味类型尤其是英式和欧陆这两大风味类型在世界各地都能找到它们的踪影 中国也有奶茶但主要是少数民族的如藏族酥油奶茶和蒙古族奶茶这些奶茶的特点是营养丰富热量高但风味和适口性难以被国内其它民族的消费者所接受成了区域性自产自销的土特产品。
国内奶茶店与香港或台湾的相比 不论是原料、技术、经营、专业程度上都不在同一个档次上 国内奶茶店所经营的奶茶品种主要都是些中低档的台式风味系列 以及由台式奶茶所衍生出来的街边风味 如台湾原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳烧奶茶; 而奶茶风味主要有咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、青茶、茉香绿茶、高山绿茶、碳烧茶等; 而以果汁或果粉或果茶调制的则主要有草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、凤梨、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅、香梨等果味系列。