馕

本文摘要：新华社乌鲁木齐９月１日专电（记者赵春晖）馕是天山南北各族居民青睐的面食，也是新疆的名片之一。为了让餐馆和网上销售的馕饼都符合卫生条件，有质量确保，新疆吐鲁番市制订了馕的生产技术标准，给当地遍及城乡的１４００多个馕坑“立功了规矩”。 近日实施的《吐鲁番特色馕产品生产技术标准》对馕饼食材、加工流程、环境卫生和产品包装等方面展开统一规范，保证这一特色食品在企业和家庭生产都能超过入餐馆、入网店的标准