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蒸发温度会随应用温度而变化，例如冰水机之蒸发温度约为0~5℃，冷冻库主机之蒸发温度约为-20 ~ -30℃，家用空调机之蒸发温度约为5~10℃。蒸发温度愈低，蒸发压力亦愈低，若冷媒产品之蒸发压力低于大气压力时，则空气易侵入系统，系统处理上较为困难，因此希望冷媒产品在低温蒸发时，其蒸发压力可高于大气压力。
液态冷媒产品之密度愈高，则液管可用较小的配管。
冷媒产品在冷冻循环系统中，冷媒产品只有物理变化，而无化学变化，不起分解作用。
烷烃性质很稳定，在烷烃的分子里碳原子之间都以碳碳单键相结合成链关同甲烷一样碳原子剩余的价键全部跟氢原子相结合.因为C-H键和C-C单键相对稳定，难以断裂。除了氧化反应、取代反应、裂化反应这三种反应，烷烃几乎不能进行其他反应。(在通常情况下，与强酸.强碱.强氧化剂都不反应）
对钢及金属无腐蚀性，氨对铜具有腐蚀性，因此氨冷冻系统不得使用铜管配管；绝缘性要好，否则会破坏压缩机马达之绝缘，因此氨不得使用于密闭式压缩机，以免与铜线圈直接接触。
对自然环境无害，不破坏臭氧层，温室效应低。
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