由美洲统计研究所执行委员会第二十四届会议(1964年)作为改进国家统计委员会的农业统计小组委员会设立,由改进国家统计委员会第八届会议(1964年)正式批准。美洲政府统计会议第一届会议(1983年)将名称改为上述名称,美洲政府统计委员会自1981年以来取代了改进国家统计委员会。1995年,美洲统计研究所从工作组撤出并由美洲国家组织和美洲农业合作研究所取代。

审查该区域粮食和农业统计情况,就农业统计服务的发展和标准化向成员国提供咨询意见并为此目的召集必要的专家组或其它国家专家附属机构。

由于通常为每届会议选择成员,因此成员资格并非长期的。成员包括由粮农组织/美洲国家组织/美洲水产养殖研究所联合任命的美洲国家的三名代表。此外粮农组织/美洲国家组织/美洲水产养殖研究所的代表为职权上的成员。成员数量可能增加,视讨论的特定主题事项而定。观察员:国家统计官员、拉丁美洲区域经济委员会、先进信息系统中心、美洲农业发展委员会、美洲农业科学研究所、泛美联盟。该工作组秘书处为粮农组织/美洲国家组织/美洲水产养殖研究所联合秘书处。工作组的报告为粮农组织/美洲国家组织/美洲水产养殖研究所的联合出版物。