杀菌剂对真菌的影响是多方面的

杀菌剂对真菌的影响是多方面的。它通常通过影响细菌的生长和分裂、孢子萌发、呼吸抑制、细胞膨胀、质体解体和细胞壁破坏来抑制或杀死生物体。

杀菌剂的杀菌或抑菌作用主要与杀菌剂的性质、浓度和作用时间有关。

（1） 细胞壁损伤：杀菌剂使细胞壁纤维和鳞片变形，不能完成正常的生理功能。它们有的阻碍细胞壁的形成，使细胞壁解体，导致细胞质外露。

（2） 细胞膜破坏：杀菌剂会增加或扩大膜疏水链的“镶嵌”和裂缝，或杀菌剂分子的亲脂部分溶解膜上的脂质部分形成微孔。季铵盐杀菌剂就是这种作用，甚至膜上的金属离子也被螯合破坏。

线粒体在细胞呼吸的能量储存中起着重要作用。酚类物质可以抑制与氧化有关的酶和辅酶。二氯苯酚可与-SH反应，作用于辅酶A，阻止脂质氧化。有些杀菌剂破坏细胞内的氧化磷酸化偶联反应，而酚类杀菌剂则有这种作用。

DNA、RNA和mRNA是遗传和蛋白质合成的物质基础。杀菌剂可以掺入核酸中，并可能抑制蛋白质合成。

杀菌剂降低酶含量或酶活性，导致物质代谢失衡。例如，当某些酶的浓度很低时，会加剧细菌的新陈代谢，从而引起异常的代谢反应。