发霉

含水量较高的烤制糕点（如月饼）是很容易发霉的食品，所以生产厂家通常以一个星期左右为销货期限，过期即回收，以防顾客食物中毒。使用S型吸氧剂后，就能完全抑制发霉并保持原有风味。 将350g含水量较高的烤制糕点类为试样同S-200和1000立方厘米的空气一起密封在高阻隔袋（KOP20μm/PE40μm）里，放在温度35℃湿度40%的条件下

梅雨天气已过，可能您会认为发霉的风险有所减少。但实际上梅雨天气残留的一些不良因子使得很多库存鞋发霉的风险远比以前大。近来也是多雨的日子，尤其是台风海鸥的突然来临，广东省等沿海地区的暴雨日晒之间转换造成的强烈温差，给霉菌们提供了优越的生存条件