糯米粉

糯米粉(元宵粉)和面粉的区别如下： 面粉是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。 糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。 这两者在外形、水溶性、手感、粘性都有区别