沂水县绿丰兔业合作社成立于2001年5月18日，位于沂水县崔家峪镇。自成立以来，连年被评为市县优秀合作社、先进合作社、标准化合作社，先后已有入社社员480多户。作为团体社员的市级农业产业化龙头企业――沂水县绿丰畜牧业有限公司，下设种兔繁育场、商品兔养殖场、屠宰厂、食品加工厂、饲料厂，总投入资金1200多万元，建立起“龙头企业+合作社+农户”的产业化组织模式，实现了产、供、销紧密联合的一体化经营。真正解决了农民单一经营、技术匮乏、科技服务落后、抵御风险能力差等难题。形成了利益共享，风险共担的利益共同体，推进了农业产业化经营的发展。绿丰兔业合作社在上级有关领导部门的帮助和指导下，坚持“民办、民管、民受益”的原则，连续几年取得了良好的经济效益和社会效益。