商用电热水器主要是指应用于商业领域的电热水器，通常适用于星级酒店、宾馆、洗浴中心、医院、家居等大流量沐浴使用。

商用电热水器主要可分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。即热式商用电热水器，就是指作为商业用途的即热式电热水器。是即热电热水器的一种高功率电热水器，使用商用380V三相电源。一般功率有12KW、15KW、18KW等。是近几年高新技术产业产品。

即热式商用电热水器的优点：

方便：直接安装在浴室内，无需破坏墙体安装燃气管道及通风装饰，多档位控制温度。

即热式商用电热水器内部结构包括：红外线水流传感器、进水温度传感器、3D MAX集成极速加热系统、防干烧保护器、出水温度传感器、恒温控制系统、可控硅、防漏电保护装置。

商用电热水器广泛应用于医院、大型餐馆、洗浴中心以及各类文化中心如文化馆、青少年活动馆、全民健身馆等需要大流量供给热水的区域。