植物油

食用植物油是老百姓餐桌上最常见的调味品，植物油包括：菜籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、核桃油、棕榈油、橄榄油等；还包括富含功能性成分的特种食用油，如：小麦胚芽油、亚麻油、沙棘油、红花油、米糠油等。植物油与动物油脂相比不饱和脂肪酸的含量更高，植物油因其具有丰富的营养成分成为人体所需的营养物质之一。 随着我国食品质量安全法制化管理的不断深入和市民安全消费意识的提高，生产者、流通管理者、消费者对食用植物油的营养指标、安全指标等质量问题也越来越高度关注

从核桃树坚果核桃通过冷压取其油质量非常高，易消化。核桃油提供精致的干坚果味和琥珀色。核桃油除了有ω-6脂肪酸含量高也含有，维生素A，E和K以及卵磷脂

9月13日，农业农村部市场预警专家委员会公布了最新一期农产品供需形势分析，下调了对2021/22年度中国油菜籽和食用植物油进口量的预估。 具体来看： 食用植物油：本月估计，受国际市场油料和食用植物油价格高位运行以及进口利润偏低影响，2021/22年度中国油菜籽和食用植物油进口量较上月估计值不同程度下调，中国食用植物油产量、进口量分别调减至2752万吨、593万吨。中国食用植物油消费量3634万吨，与上月估计值保持一致

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