随着经济的不断发展人们对于美好生活的需求愈发强烈消费观念和消费水平也有了很大提高在饮食方面对于安全指数的要求不断提升。同时传统农业所带来的食品安全隐患、土壤污染等系列问题甚嚣尘上国际社会对于农业发展模式也投来了广泛关注天然无污染的有机食品也逐步成了人们的饮食首选。据IFOAM统计全球有机食品市场近十年来一直保持年20%～30%的增速。美国和日本的有机蔬菜消费已经超过蔬菜总量的15%而中国不到1%整个中国市场的有机食品又主要分布于北方地区对于位居西南地区的重庆而言有机食品在全国占比微乎其微。基于此背景文章针对重庆市日前有机食品市场发展势头微弱着力重庆市有机农业发展中供给侧短板、产业结构不合理与人才缺乏、产业发展单一、有机认证不规范等系列现状探讨重庆市有机农业互联网智慧化、产业体系化、供需联结多样化等未来推动模式。
食品安全;有机食品;发展现状;未来推动模式;
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