“有机农业”系指一种较不污染环境、不破坏生态，并能提供消费者健康与安全农产品的农业生产方式。有机农业之定义因各国法律之规定而不同，且随着农业技术的演变，有机农业法规的要求亦趋严格。目前在台湾，符合“有机农业促进法”及相关法规生产并取得有机验证的生鲜农产品或农产加工才能标示为有机农产品。未经验证，就算生产方式符合有机标准，也不能私自称为有机，否则会被罚款喔！
许多农业资材(多数是肥料)上虽有标示“有机”，却不一定就代表是有机农场可以使用的喔！
无论是有机肥料或有机质肥料，惟有经农粮署公告推荐之农业资材，有机农场才可以使用，而且还能获得补助呢！