国有机产品认证是由国家认监委建立并统一组织实施的自愿性产品认证制度，主要依据是GB/T 19630-2019《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》。其主旨是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，实现农业的可持续发展。
中国有机产品认证实施目录管理制度，申请认证的产品应包含在国家认监委公布的《有机产品认证目录》内，可查阅认监委2019年第22号公告。认证类别主要包括生产、加工和经营。其中产品范围包括
中国有机认证证书有效期为1年，认证证书到期前3个月向锐德提出再认证申请。
有机产品的生产、加工、销售是如何保证真实、有效和可追溯的？