提到日本顶尖清酒，“十四代”绝对榜上有名，但相较之下

提到日本顶尖清酒，“十四代”绝对榜上有名，但相较之下，作风低调的“而今”实力足以媲美，价格却比“十四代”便宜一半！并荣获日本SAKE TIME酒评网的第三名。

由于产量极稀少，市面上几乎看不到“而今”的踪影，要说到现今最难买的清酒，“而今”比“十四代”更难入手。这也让而今成为一瓶难求的铭柄。在日本成为限定通路、甚至要抽签才能入手的梦幻酒款。

而今有着米种魔术师的称号，擅长采用各地特出的米种来进行酿造、表现该米种的特色！山田锦的华丽、雄町的浑厚与酸度、八反锦的成熟果香，在在显示出木屋正酒造的高超酿酒技法，果香、甜味、酸味中做出绝妙的平衡，喝多了也不腻味，特别令人享受。