碳酸钙 (Calcium Carbonate)，化学式为CaCO3，白色固体状，粉末，无味、无臭，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。钙含量40%，是目前市场上使用最广泛的钙源。从生产工艺上主要有重质碳酸钙、轻质碳酸钙和生物碳酸钙三大类，在食品、乳制品、保健品等行业中，碳酸钙可作为添加剂使用，用作补钙剂其吸收率可达39%，仅次于果酸钙，由于其可溶于胃酸，已成为剂型最多、应用最多的补钙剂，在医药行业中，碳酸钙不仅能促进骨折愈合，还能起到中和胃酸的作用；在牙膏日化行业中，主要作为填充剂使用来增加产品体积，降低生产成本。