上图：位于逢甲商圈附近的小宝泡菜鸡排。

这家位于逢甲夜市里的小宝泡菜酱料鸡排，

是老板曹先生与太太两人共同创立的品牌，

最初因为夫妻俩都很爱吃鸡排，可是又觉得单吃鸡排太腻，

于是开始尝试一些变化，最后决定搭配泡菜、酱料的方式，

让鸡排口感更为清爽，还有多种口味可以选择。

＜ＳＴＡＲＴ＞

来到小宝泡菜酱料鸡排的时候，先选择鸡排类型，

泡菜鸡排皮薄、肉嫩，再搭配台式泡菜，酸酸、香香、不油腻；

脆皮鸡排的外皮酥脆、肉汁饱满，每一口都是“喀滋、喀滋”的好口感。

挑选好鸡排类型后，接着选择自己喜爱的酱料，

小宝的酱料全都是老板自己制作的，

搭配柠檬汁调配而成，酸酸辣辣麻麻，开胃又爽口。

点了一份招牌-泡菜蜜汁鸡排，泡菜吃起来清爽略酸，鸡排沾上蜜汁很甜，

冲突的口味上有点特别，但是鸡排的肉质稍微老了一点，比较可惜。

整体来说，没吃过还是可以尝试看看，毕竟众人口味大不同~