1986年7月成立医疗品质审议委员会（简称医品会），由医疗副院长担任主任委员，负责全院医疗品质之审议与管理活动。

2000年2月起，推动医疗品质行动小组，各单位自主性组成改善基层及跨部科室问题之团结圈（医品圈），来改善病人照护、环境、品质、流程，达到降低医疗成本，提高病患满意度并且建立医院形象之目标。

2006年8月组织调整，将医疗品质及病人安全两委员会整合为医疗品质暨病人安全管理会，由院长担任召集人，3位副院长为副召集人，下辖10个院内管理会，15位部科主任，3位民众代表，委员会下设秘书处。

2013年11月组织改造后，将医疗品质与病人安全管理会的秘书处，正式扩编品质管理中心，置中心主任一人，带领品质管理中心专员与专业委员，因业务拓展，

2016年增设任编副主任一人协助中心主任推动品管活动、医疗品质监测、病人安全促进、医疗风险管理、建构标准作业及医院评鉴认证等业务。

2020年调增任编二位副主任(护理领域及医疗领域)，管理会组成包括临床部科及行政的一级单位，十个重要管理会代表及院外代表。