古蔺

古蔺县作家协会是由古蔺县内的广大文艺工作者、文艺爱好者组成的文学艺术团体，于2000年10月22日成立，目前有102名会员。现任主席何有德，副主席邓林、李明政、马育林，秘书长郭岭，副秘书长余芬。 古蔺作协成立以来，较好地推动了古蔺文艺事业的发展，迎来了古蔺文艺事业的春天

古蔺麻辣鸡古蔺县的一种特色食品，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝 古蔺麻辣鸡古蔺县的一种特色食品，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝。后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣，怪异不过椒麻。 古蔺的麻辣鸡很多品牌，很多都是老字号，舌尖上的中国2已经把麻辣鸡推向巅峰，随之价格也水涨船高

9月12日，从古蔺县市场监管局获悉，近日“古蔺黄牛”正式通过国家知识产权局商标局核准注册，成为国家地理标志证明商标。至此，古蔺县国家地理标志证明商标总数达5件，其他4件分别是“古蔺牛皮茶”“古蔺赶黄草”“古蔺麻辣鸡”“古蔺面”。 据了解，古蔺黄牛产于古蔺县海拔300米至1840米地域