一般除了透过味道、外观、检验证明等常见的方法去分辨精油品质之

一般除了透过味道、外观、检验证明等常见的方法去分辨精油品质之外，更精准的方法则是借由GC/MS的检验报告来判定。

高解析气相层析质谱仪 HRGC/MS (交通大学贵重仪器)

GC (Gas chromatography 气相层析仪) – 利用温度将混和物汽化后，再分离成单独的纯物质；低沸点的小分子比高沸点大分子速度快，更快通过仪器因而分离。

MS (Mass spectrometry 质谱仪) – 将GC所分离的纯物质，做质量测试，判别分子的质量(mass)与质谱图。最后再比对质谱数据数据库后，即可判别此混和物中有哪些分子。

一个纯物质分子可以被断裂为好几个片段，每个片段的质量都不一样，而每一个纯物质分子所得到的片段(质谱图)也都不一样。

简单来说，将薰衣草精油放入GC/MS中，经过GC之后因为分子大小速度的差异，依照顺序会得到A、B、C、D等分子，A分子再经过MS之后，再被分裂为a1、a2、a3、a4….等小片段分子，而这些小片段分子则构成质谱图X，经过数据库比对后便可判别，X是分子A。

上图是精油的GC/MS检测图谱，其中每一个峰(peak)，都是代表着一个分子，可见天然精油是由多种且复杂的成分所组成。