印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，湿热的热带雨林气候雨量丰沛，又有肥沃的火山壤土给咖啡带来丰富的养份。有着曼特宁之王封号的蓝钻黄金曼特宁，为苏门答腊中的顶级正宗稀有品种，在印尼国内受到高度的评价，相当难得的精致极品，是目前为止世界最高品质的曼特宁，产量稀少，专挑选尺寸超过20目（顶级8厘米）的巨大绿色生豆，翠绿色的新鲜生豆就像是看到饱满新鲜的水果般让人垂涎欲滴，悉数销往日本。
高海拔与肥沃土壤，孕育出尖长硕大的蓝钻石曼特宁，豆貌比黄金曼更雄壮威武，也经过人工三次手挑，剔除瑕疵豆。味谱醇厚浓郁，更甚黄金曼，是重口味咖啡迷的首选。
浓醇的奶香味与坚果味除了拥有一般曼特宁的传统，果香与干净平衡的口感绝对属于钻石级曼特宁的享受，奶油般的油脂感、香料甜、药草香甜味、杏桃甜，余味甘草香很持久，加上后段的巧克力香味有着浓稠滑润的口感。