最新一期“新英格兰医学期刊”报导，一天喝2到3杯咖啡的人，无论有无***，男女两性各有10%及13%的几率，比不喝者长寿。
这项结果得自美国国家卫生研究所和美国退休人协会（AARP）的长期实验，研究对象超过40万人，是历来探讨咖啡与健康关系的最大规模研究，但目前不清楚为何咖啡有助于长寿。
这项研究从1995至2008年，受测对象40万2000人，年龄从50到71岁。研究中排除有心脏病、曾经中风、罹患癌症者，每天摄取热量过多和过少者也排除。
受测者4万2000人不喝咖啡，15万人每天六杯或以上，大多数人一天2到3杯。相较于不喝咖啡者，每天喝2到3杯的男性死亡的几率少10%，女性少13%。
大略而言，比起不喝咖啡者，男性死于心脏病、呼吸道疾病、中风及糖尿病的几率，分别降低14%、17%、16%及25%；而女性死于这四种疾病的几率分别减少15%、21%、7%及23%。
只喝1杯也降低死亡几率：男性降低6%，女性降低5%。效果最好的是每天4或5杯的女性，死亡几率降低16%。
此外，身体愈健康，喝咖啡的效益愈强。总的看来，咖啡还能降低人死于受伤、意外或感染的几率，但未能与降低癌症致死率连上关系。
哈佛大学公共卫生学院流行病学知名教授胡炳长建议，喜爱咖啡者要小心糖和奶精，因为多出来的热量和脂肪可能抵消咖啡效益。