五城

五城米酒口感绵甜，使用小曲制作。原料取当地优质珍珠糯米，经过浸米、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化、开粑、发酵、出酒、滤酒、二次蒸酒、糖化等十几道严密工序酿制而成。五城米酒酿造技艺与众不同，一年四季可以酿造，以冬季酿造为佳，在处理水温、酒曲等工序上有着独特的祖传秘方